21 ноября в Москве эксперты барной индустрии выбрали сильнейшего бартендера по версии Beluga Signature 2016.
Beluga Signature 2016 — международная барменская программа, организованная одноименным брендом. Программа стартовала в 2016 году и проходила в течение года в несколько этапов. 21 ноября 2016 года финалисты национальных этапов программы из Германии, Франции и Великобритании встретились в Москве, в баре «Moskovsky», в отеле «Four Seasons», где и был определен победитель. Им стала француженка Мари Пикар из парижского «Hotel André Latin». Финалистка получила денежный приз и памятный трофей от Beluga, а также почетное звание лучшего бартендера Beluga Signature 2016.
Победительница была выбрана всемирно признанными экспертами барной индустрии, среди которых Агостино Перроне — директор по миксологии легендарного лондонского «The Connaught Bar», признанного лучшим коктейльным баром по версии 50 Best 2016; Лукас Мотейзик — главный бармен «Zephyr bar» в Мюнхене, лучший миксолог Германии по версии Mixology Magazine; Фернандо Кастеллон — барный эксперт из Франции, автор книги «Larousse des cocktails», редактор журнала Ginger, известный своими работами в области инновационных технологий в миксологии. Со стороны России оценивал выступления финалистов Денис Кряжев — титулованный бартендер, победитель международных профессиональных конкурсов, бар-менеджер Fahrenheit.
Победительница Beluga Signature 2016 – Мари Пикар — создала особенные напитки: для него «BE as LU and GAspard» и для нее «Beluga’thering», которые полностью отразили концепцию заданной тематики гранд-финала.
Как правильно отметил один из судей, Агостино Перроне: «Каждый участник программы показал свое мастерство и умения, но всегда стоит помнить о том, что самое важное в работе бартендера — излучать уверенность в себе и любовь к клиенту». Именно это и продемонстрировала Мари в своем выступлении.
Второе место занял англичанин Андреа Бенвенья из «The Connaught Bar», а на третьем оказался британец Льюис Перри из «The Curious Cat».
После официальной части конкурса программа продолжилась в панорамном баре City Space, где состоялась авторская коктейльная презентация от гуру миксологии Агостино Перроне и Вальтера Пинтуса из легендарного «The Connaught Bar».
