Вкусно поесть любит каждый, однако нельзя забывать, что наш организм не всегда готов к нашим «хочу» и уж точно его не радуют неумеренность или недоедание.
Все мы любим великолепную книгу «Трое в лодке, не считая собаки», где главный герой буквально сочиняет оду правильному питанию и практически делает из желудка маленького идола: «Все мы — жалкие рабы желудка. Не стремитесь быть нравственными и справедливыми, друзья! Внимательно наблюдайте за вашим желудком, питайте
его с разуменьем и тщательностью. Тогда удовлетворение и добродетель воцарятся у вас в сердце без всяких усилий с вашей стороны; вы станете добрым гражданином, любящим мужем, нежным отцом — благородным, благочестивым человеком.
К счастью, теперь наука шагнула еще дальше, чем в 19 веке и теперь мы точно знаем, какие продукты противопоказаны, когда на улице температура выше 27 градусов.
СЛАДКОЕ И ВЫПЕЧКА
Помимо очевидной калорийности, вкусные торты, пирожные и конфетыеще и способствуют обезвоживанию организма, что делает тебя раздражительным и вялым.
АЛКОГОЛЬ
Пожалуй, лучший способ получить отравление и тепловой удар – это выпить полбутылочки крепкого алкоголя в дневную жару – гарантирован эффект обезвоживания и нарушение теплообмена: сначала сосуды вдруг расширяются, а потом чрезмерно сужаются.
КОФЕ
Точнее, кофеин, который содержится, в том числе и в крепком черном чае. Кофеин, кроме положительных свойств имеет и отрицательные: он не только стимулирует нервную и кровеносную систему, но и сушит тебя. Если в холодное время года это не так уж страшно, то в жару это может стать серьезной проблемой.
МЯСО И ЖИРНАЯ ПИЩА
Лучше отказаться от тяжелой и жирной пищи, поскольку на ее переваривание требуется повышенное количество энергии, то есть организм «разогревается» еще больше. С этим понятно, а что же мясо? Его лучше заменить морепродуктами и рыбой, но для заядлых мясоедов есть компромисс: съедайте приготовленное мясо в течение 1,-2 часов, после этого оно может оказать очень вредоносное влияние на организм.
СЫРЫЕ ЯЙЦА
Яйца опасны из-за распространения сальмонеллы, которой, кстати, заражается и рыба. Так что, отдай предпочтение вареным яйцам и будь внимателен с суши и выбором рыбы.
МОРОЖЕНОЕ
Кто бы мог подумать? Но это правда: в мороженном содержится очень много сахара, которое вызывает жажду, а, кроме того, как и любое слишком холодное питье, негативно воздействует на желудок и долго переваривается.
СЛАДКАЯ ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА
Жажду утоляет плохо, а вот обезвоживает добросовестно: содержит много сахарозаменителей и усиливает аппетит, кроме того, портит зубы. В жару лучше пить воду с лимоном, прохладные чаи или минералку.
ЧТО ЖЕ ЕСТЬ?
Отдать предпочтение овощам и фруктам (дыня и арбуз, груши, земляника, яблоки, абрикосы и ягоды, киви и т.д), следить за тем, чтобы не обезвоживать и не перенагревать тело, перенести обед на до и после обеда то есть, на более прохладные периоды времени. Питаться лучше порционно – лучше чаще, чем больше. И, конечно же, пить, пить и еще раз пить, даже если вы – тире – не в Питере!
